Dirigido a la obtención del CERTIFICADO DE PROFESIONALIDAD a través de las Competencias Profesionales Adquiridas R.D. 1224/2009 y R.D. 143/2021 del Ministerio de Educación y Formación Profesional
Jaime L.
TOLEDO
Opinión sobre UF0850 Preparación y Cata de Aguas, Cafés e Infusiones
Un curso completo y actualizado. El tutor personal ha realizado un servicio inmejorable, tratando de resolver todas mis dudas en el menor tiempo posible. 100% recomendable a todo el mundo.
Fernando M.
BURGOS
Opinión sobre UF0850 Preparación y Cata de Aguas, Cafés e Infusiones
Estoy más que contento por el resultado de este programa formativo. El temario está muy completo e incluye todos los conceptos fundamentales para adentrarte al mundo laboral en esta área de cata. Me encanta ser el catador
Pablo A.
BARCELONA
Opinión sobre UF0850 Preparación y Cata de Aguas, Cafés e Infusiones
He aprendido sobre la cata de agua, cafés e infusiones de forma profesional. Mi primera experiencia de modalidad online y la volvería a repetir sin ningún tipo de duda. Es muy bonita la experiencia de ser el catador de una empresa alimenticia.
Esther G.
MADRID
Opinión sobre UF0850 Preparación y Cata de Aguas, Cafés e Infusiones
Con esta formación he reforzado y ampliado mis conocimientos en el ámbito de la restauración. Un curso de 10. Está perfecto. Lo que más me ha gustado ha sido la cata de cafés y las labores de el catador
Raul
VALENCIA
Opinión sobre UF0850 Preparación y Cata de Aguas, Cafés e Infusiones
Realicé este curso por el precio, temario y salidas profesionales. Doy las gracias al tutor por haberme acompañado durante todo el proceso formativo y tratar de resolver todas mis dudas en el menor tiempo posible. Lo recomiendo. Antes me hice el curso de catador de vino y ahora he completado mi formación con todo lo necesario.
CURSO DE CATADOR DE AGUA. Estudia a distancia los conceptos fundamentales sobre el análisis sensorial de aguas envasadas, tés y otras infusiones. Dale a tu carrera profesional el impulso que merece y de la manera más cómoda y efectiva posible.
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Una vez finalizado y superado este programa formativo, habrás aprendido todas las nociones básicas de la cata de agua, así como de otros tés e infusiones y serás un auténtico experto en la cata y análisis sensorial de aguas envasadas. Para ello, incorpora temas relacionados con la metodología de la cata e informes de los diferentes tipos de productos, así como aspectos referentes a la elaboración de dosieres.
Los catadores son las personas que se dedican a la prueba o cata de una bebida o alimento. Esta labor se centra en proporcionar información sobre las cualidades que tiene el producto en cuestión, así como su calidad, sus características específicas y propiedades. Esta información sirve como testeo, además de proporcionar un reconocimiento a los esfuerzos de marca para reafirmar la propuesta de valor. Un catador debe de estar formado adecuadamente, de manera que sepa diferenciar en el paladar los diferentes matices del producto, así como la información y sensaciones que produce, o el sabor que deja en la boca. Las labores de catador funcionan dentro del negocio de la restauración.
La restauración de alto caché precisa de profesionales en la cata, sumiller preparados para dar la mejor de sus recomendaciones a sus clientes. El análisis sensorial del que estos profesionales hacen gala los hace imprescindibles, especialmente en la elaboración de infusiones, cafés, y en el consumo de agua de alta calidad.
Seguro que escuchar acerca de una cata dedicada al agua puede resultar extraño en un principio: ¿El agua no es inodora, incolora e insípida? Pues no. El agua potable está repleta de elementos, la mayoría de ellos minerales, que le aportan sabor, olor, y en ocasiones incluso textura o color, aunque en su mayoría son muy tenues, pero lo suficiente como para afectar al resultado de una cena, o a la salud de los clientes.
Cada vez más restaurantes tienen en cuenta el agua como parte de la carta a seleccionar por los clientes. Las distintas calidades y orígenes del agua hacen que sus propiedades varíen en gran medida, y también sus efectos en el sabor de los platos que los clientes pueden consumir. Incluso el agua mineral natural tiene sabores y olores, apenas perceptibles, que un experto puede apreciar.
Por ejemplo, el agua con alto contenido en hierro es muy adecuada en personas con síntomas de anemia, sin embargo, da un cierto regusto amargo. Otros minerales dan sabores dulces, o salados, mientras que el olfato también entra en juego: prácticamente todas las aguas potables han sido tratadas con productos tales como el cloro, o llevan tiempo embotelladas en plástico, que también puede afectar a sus propiedades.
Con este temario especializado, aprenderás las metodologías de la cata en cualquier circunstancia, además del significado de los distintos olores, sabores y texturas que aprecies en las catas. También aprenderás qué agua potable es adecuada para qué circunstancia, el uso y preparación de infusiones y cafés, convirtiéndote en un auténtico catador de agua. Este curso sigue el itinerario de la Unidad Formativa UF0850 de preparación y cata de aguas, cafés e infusiones, lo que certifica su potencial para su uso profesional.
Suena interesante, ¿verdad? Todo lo anterior y mucho más podrás estudiarlo y aprenderlo en este Curso de Catador de Agua. Accede a nuestro campus virtual y conoce nuestra amplia oferta de cursos y/o másteres que te asegurarán la adquisición de las competencias profesionales necesarias para adentrarte a un mundo laboral cada vez más competitivo.
Ante cualquier duda, te atenderán nuestros asesores especializados en la materia que te brindarán toda la información que consideres necesaria y oportuna antes de iniciar este proceso formativo con el correspondiente curso ofertado Catador de Agua desde el centro de Euroinnova.
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