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Inmaculada Francias Marín
ALICANTE
Opinión sobre MF1622_2 Mantenimiento de Instalaciones, Maquinaria y Equipos de una Empresa Acuícola
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Pedro Antonio Maritnez
HUESCA
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Javier Gimeno
CÁCERES
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La acuicultura es una técnica de crianza y cultivado de especies, tanto animales como vegetales, en las que se emplea el entorno acuático como forma de cría. Se trata de una forma artificial y controlada de obtención de productos de origen acuático y marino. Este tipo de cultivo por granja acuática se ha extendido mucho en los últimos años debido a su buena rentabilidad y el respeto de la naturaleza y de los animales en libertad. Al gestionarse todo el proceso de forma privada y con la intervención de las personas, las especies de animales y plantas que se cultivan quedan protegidas de su sobreexplotación en sus entornos naturales de cría.
Dependiendo del método que se utilice, en primer lugar, se encuentran diferentes tipos de granjas acuáticas:
El mantenimiento de los equipos necesarios en la acuicultura es muy importante. En este tipo de empresas, el mayor activo que se emplea es el agua, que proviene del mar o ríos en función de la especie y el cultivo. Por otro lado, la mayor dotación de recursos se hace a fertilizantes y alimentos para los animales y plantas acuáticas. Muchas veces se emplea policultivo. Una de las ventajas de los policultivos es el ahorro de costes en fertilizantes y alimentos, ya que entre unas especies y otras, generan nutrientes que se complementan con los aditivos artificiales para potenciar la producción.
Los diferentes sistemas que se deben de mantener en estado óptimo por parte de los empleados y propietarios de las piscifactorías son, por ejemplo:
Cada sistema tiene un funcionamiento diferente; sin embargo, todos confluyen en que son necesarios para la acuicultura y las granjas acuáticas. El mantenimiento debe de efectuarse de forma rutinaria y preventiva, de manera que se eviten roturas, desperfectos, problemas o alteraciones en el sistema que echen a perder la cosecha.
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