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Matricúlate en este Curso Seguridad Alimentaria APPCC y recibe una Titulación Universitaria con 8 ECTS expedidos por la Universidad Europea Miguel de Cervantes
Luis Ble
ESTADO DE MÉXICO
Opinión sobre Seguridad Alimentaria y Nutricional (Titulación Universitaria + 8 Créditos ECTS)
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El sistema APPCC es muy importante para la gestión y el control de los alimentos y disminuir de manera óptima los costos durante la fase de la producción, el proceso de los alimentos. Es importante por el hecho de que el sector de la alimentación tiene como eje principal asegurar los alimentos en cada uno de sus procesos.
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En primer lugar, se tiene que tener en cuenta que el APPCC es un documento obligatorio para todo tipo de empresas que se dediquen a la alimentación.
Se encarga del análisis y puntos de control críticos que permiten reducir la posibilidad de probabilidades de intoxicaciones alimentarias para así velar por la seguridad de las personas que consumen dichos alimentos.
El APPCC rige una serie de normas, entre ellas las siguientes:
Gracias a la ciencia y a la tecnología se puede saber e identificar los peligros existentes durante el proceso de alimentos. La empresa que no siga este reglamento se expone a una indemnización.
Por otro lado, hay que contar que hay muchas personas intolerantes a algunos alimentos o ingredientes, por eso es fundamental que servicios de alimentos cuenten con una carta en la que quede reflejados los ingredientes que contienen cualquier comida.
Todo lo anterior y mucho más podrás estudiarlo y aprenderlo en este completo Curso Seguridad Alimentaria APPCC. Accede a nuestro campus virtual y conoce nuestra amplia oferta de acciones formativas.
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